El aceite es uno de los ingredientes más peligrosos en la cocina, si no se sabe usarlo, sobre todo en las dietas de adelgazamiento, ya que es muy calórico y tenderá a causarte problemas de tensión en el hígado, haciendo que sufras de digestiones más lentas y que hinches sin tener necesidad. ¿Cómo controlar el consumo de aceite para adelgazar, entonces?
Es muy fácil, primero, si haces verduras al wok, echa tan sólo un chorrito pequeño de aceite o dos cucharadas, el truco es que las mismas verduras se cocinarán con su propio jugo y sólo esta pequeña ayuda, generando mucho sabor y menos calorías.
En los arroces, haz un buen salteado con las verduras y de nuevo una cucharada de aceite, agrega el arroz salteando y tostándolo bien y no tendrás problemas, cocinando luego el arroz agregándole caldo vegetal. Si agregas el aceite en pequeños chorritos o cucharadas, te será más fácil no pasarte y controlar la ingesta calórica total.
