Si estás pensando en reducir calorías, no dejes de unirte a la carne a la plancha, para crear una receta formidable. Tan sólo corta los filetes de pollo o pavo en filetes finos o en carpaccio y marínalos con tus especias preferidas. Para un sabor fresco, apuesta por el cilantro y por el eneldo, también si deseas un sabor mucho más picante, agrega curry, chile en polvo y pimentón.
Tras marinar el pollo, al menos 3 horas, deja que se tueste en la plancha, sirviéndolo al final con semillas de cilantro o sésamo. Una buena opción es cortar unas zanahorias en juliana así como calabacines que podrás preparar al vapor para ahorrar las grasas y todos los condimentos y salsas que podrán aportarte muchas más calorías.
Además del pollo también podrás marinar conejo, o si eres vegetariano/a el tofu, evita la ternera y el cordero así como el cerdo, ya que tienen más colesterol y grasas saturadas. Si le agregas limón, además le aportarás un aroma mucho más fresco.
